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沧浪茫茫庐的博客

沧浪之水清兮,可以濯我缨,沧浪之水浊兮,可以濯我足

 
 
 

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【转载】肉末韭菜烙饼  

2015-10-23 12:11:02|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自shengge《肉末韭菜烙饼》

 肉末韭菜烙饼 - shengge - 我的博客

 
 
肉末韭菜烙饼 - shengge - 我的博客
刚巧遇到一点嫩的韭菜,立马就准备做饼吃。
因为发现只有做成饼的韭菜就非常的嫩,好吃。
天比较热,来点绿豆粥,吃点韭菜饼,蛮好。

原料

中筋面粉100克、温水60克、植物油10克、

馅料

猪肉100克、盐2克、生抽2克、白糖2克、芝麻油10克、韭菜100克、

每个饼皮约40克左右

份量

四个
做法
1、猪肉剁成馅,加入生抽,盐,白糖,
2、再加入芝麻油,搅拌均匀。
3、韭菜洗净后切碎,倒入肉馅中,
4、混合均匀。
肉末韭菜烙饼 - shengge - 我的博客

5、面团原料混合成团,醒30分钟,
6、分成四份,
7、每份擀成圆饼形,
8、包入馅料
肉末韭菜烙饼 - shengge - 我的博客

9、收口,
10、放平底锅中,(平底锅中放少许油)用小火慢烙,
11、正反面都要烙成金黄色,
12、吃时就些粥正适合老百姓的胃口。
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